Si prevede che le dimensioni del mercato globale degli idrocolloidi registreranno una crescita sostanziale raggiungendo i 13,30 miliardi di dollari entro il 2027, con un CAGR del 5,13% tra il 2020 e il 2027. Ciò è attribuibile alla crescente domanda di prodotti alimentari pronti e alla crescente consapevolezza riguardo ai vantaggi di prodotti puliti. -etichettati additivi come gli idrocolloidi in tutto il mondo. Fortune Business Insights nel suo ultimo rapporto, intitolato “Dimensioni del mercato idrocolloidi, quota e analisi del settore, per tipo (gomma di xantano, carragenina, gomma di guar, gelatina e altri), fonte (microbica, animale, alghe e altri), applicazione” (Food & Beverages, Pharmaceuticals, and Cosmetics & Personal Care) e Regional Forecast, 2020-2027.”, osserva che il mercato si è attestato a 9,07 miliardi di dollari nel 2019.

Crescita lenta del mercato al 3,31% CAGR prevista tra COVID-19

Sulla base della nostra analisi, si prevede che il mercato globale degli idrocolloidi mostrerà una crescita lenta mentre mostrerà un CAGR del 3,31% nel 2020. Ciò è dovuto all’imposizione del blocco annunciato dalle agenzie governative che ha portato alla chiusura di diversi negozi e altre attività industriali a livello globale. Ciò ha portato a una significativa interruzione della catena di approvvigionamento e a una minore domanda di materie prime, con un impatto sulla crescita del mercato. Tuttavia, si prevede che il mercato si riprenderà costantemente dopo la pandemia di COVID-19 con una crescente consapevolezza tra le persone riguardo ai prodotti alimentari naturali e con etichetta pulita.

Gli idrocolloidi sono polimeri, per lo più proteine, e polisaccaridi, che hanno la proprietà di formare gel o dispersioni viscose se combinati con l’acqua. Inoltre, la loro capacità di fornire la giusta viscosità, struttura e consistenza a diversi prodotti alimentari consente la loro più ampia adozione nella produzione di diversi prodotti alimentari in tutto il mondo.

Cosa fornisce il rapporto?

Il rapporto di mercato fornisce un’analisi qualitativa e quantitativa di diversi fattori quali i driver chiave e le restrizioni che avranno un impatto sulla crescita. Inoltre, il rapporto fornisce approfondimenti sull’analisi regionale che copre diverse regioni, contribuendo alla crescita del mercato. Include il panorama competitivo che coinvolge le aziende leader e l’adozione di strategie da parte loro per annunciare partnership, introdurre nuovi prodotti e collaborare per contribuire ulteriormente alla crescita del mercato. Inoltre, l’analista di ricerca ha adottato diverse metodologie di ricerca come l’analisi delle cinque forze di Porter per estrarre informazioni sulle tendenze attuali e sugli sviluppi del settore che guideranno la crescita del mercato tra il 2020 e il 2027.

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FATTORI PROMOZIONALI

Aumento della domanda di prodotti alimentari convenienti per favorire la crescita

È probabile che la crescente consapevolezza riguardo al consumo di prodotti alimentari con etichetta pulita guidi l’adozione di additivi con etichetta pulita come gli idrocolloidi. Si prevede che la crescente domanda di prodotti alimentari sani e convenienti a causa dell’elevato contenuto nutrizionale aumenterà l’adozione dei prodotti a livello globale. Inoltre, il crescente problema della salute dovuto al consumo di cibi grassi nocivi come hamburger, pizze e altri sta spingendo i consumatori ad adottare un regime alimentare sano. È probabile che questi fattori contribuiranno alla crescita del mercato globale degli idrocolloidi nei prossimi anni.

 

SEGMENTAZIONE

Il segmento Food & Beverage manterrà la quota di mercato principale

Il segmento food & beverage, in base all’applicazione, dovrebbe registrare una crescita considerevole nei prossimi anni. Ciò è attribuibile a fattori come la crescente domanda di prodotti alimentari naturali e nutrienti che contengono idrocolloidi in tutto il mondo.

APPROFONDIMENTI REGIONALI

Asia-Pacifico rimarrà dominante; Presenza di unità produttive per promuovere la crescita

Tra tutte le regioni, l’Asia-Pacifico dovrebbe rimanere in prima linea e mantenere la posizione più elevata nel mercato globale degli idrocolloidi durante il periodo di previsione. Ciò è attribuibile alla presenza di unità di produzione di idrocolloidi in paesi come India, Thailandia, Cina e Indonesia nella regione. L’Asia-Pacifico si è attestata a 3,44 miliardi di dollari nel 2019.

D’altra parte, si prevede che il Nord America mostrerà una crescita esponenziale sostenuta dalla crescente domanda di prodotti alimentari pronti fortificati che probabilmente guideranno l’adozione di idrocolloidi nella regione tra il 2020 e il 2027.

 

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PANORAMA COMPETITIVO

Aziende di spicco si concentrano sull’espansione delle strutture per amplificare le loro posizioni di mercato

Il mercato globale degli idrocolloidi è consolidato dalla presenza di attori chiave che si concentrano sull’espansione del proprio impianto di produzione nello sviluppo di idrocolloidi innovativi per soddisfare la crescente domanda di prodotti alimentari funzionali. Inoltre, altri attori chiave si stanno sforzando di mantenere la propria impronta adottando strategie come partnership, introduzione di nuovi prodotti e fusioni e acquisizioni che stimoleranno la crescita del mercato durante il periodo di previsione.

Sviluppo del settore:

Novembre 2018: CP Kelco, una consociata di JM Huber Corporation, ha annunciato l’espansione della sua capacità di produzione di pectina in Danimarca di circa il 15%. L’azienda mira a soddisfare la crescente domanda di ingredienti con etichetta pulita negli alimenti funzionali e a rafforzare ulteriormente la sua posizione nel mercato globale.

 

List of the Companies Profiled in the Global Market for Hydrocolloids:

  • Kerry Group plc (Tralee, Ireland)
  • Koninklijke DSM N.V. (Heerlen, Netherlands)
  • Cargill, Incorporated (Minnesota, United States)
  • Archer-Daniels-Midland Company (Illinois, United States)
  • DuPont de Nemours, Inc. (Delaware, United States)
  • Ashland Global Holdings Inc. (Delaware, United States)
  • M. Huber Corporation (New Jersey, United States)
  • W Hydrocolloids, Inc. (Philippines)
  • Ingredion, Incorporated (Illinois, United States)
  • Tate & Lyle plc (London, United Kingdom)

 

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