Le verdure trasformate sono verdure che sono state conservate e inscatolate in modo tale da proteggere la loro consistenza, colore, nutrizione e sapore per una durata di conservazione prolungata. La tendenza dello stile di vita moderno, unita alla rapida urbanizzazione, ha spinto la domanda di prodotti convenienti sulla punta delle dita. Ciò ha aumentato la popolarità di cibi pronti, cibi pronti e prodotti alimentari trasformati, frutta e verdura in tutto il mondo. La crescente domanda di prodotti dal gusto naturale con più o meno le stesse proprietà nutrizionali nelle verdure sta promuovendo le dimensioni del mercato globale degli ortaggi trasformati.

Un recente rapporto pubblicato da Fortune Business Insights™ intitolato ” Dimensioni del mercato degli ortaggi trasformati, analisi delle quote e del settore, per tipo di prodotto (essiccato, congelato, in scatola, succhi, altro), per canali di distribuzione (supermercato/ipermercato, minimarket, negozi specializzati , Vendita al dettaglio online) e Previsioni regionali, 2019-2026,”fornisce una panoramica completa ha il mercato degli ortaggi trasformati. Discute inoltre in dettaglio di vari segmenti del mercato e di altri fattori che stimolano, respingono, sfidano e offrono opportunità al mercato. Inoltre, il rapporto fornisce spunti interessanti sul mercato, sugli sviluppi chiave del settore e sul panorama competitivo generale. Inoltre, mette in luce i principali attori che operano nel mercato e le strategie chiave da loro adottate per competere per la posizione del leone. Inoltre, il rapporto fornisce approfondimenti sulle attuali tendenze del mercato degli ortaggi trasformati. 

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Scadenza di lunga durata delle verdure trasformate per promuovere la crescita del mercato 

Le verdure trasformate hanno una durata di conservazione più lunga poiché vengono lavorate entro breve tempo dalla loro raccolta. Ciò blocca i nutrienti nei prodotti per periodi più lunghi, mentre le verdure fresche perdono la loro qualità nutritiva nel processo di scaffalatura e spedizione. Questo rappresenta un fattore di promozione della crescita del mercato degli ortaggi trasformati. Oltre a questo, affermano gli analisti di Fortune Business Insights™, “le verdure trasformate offrono aromi vari aggiunti con ingredienti naturali e questo sta attirando i consumatori ad acquistarli poiché hanno intatto il loro valore nutritivo. Ciò contribuirà ad aumentare le dimensioni complessive del mercato degli ortaggi trasformati nella durata prevista”.

On the contrary, factors such as rising inclination towards natural fresh and organic products may divert consumer preference and have a negative impact on the market. Nevertheless, the increasing use of smartphones and the rise in internet penetration are promoting online retail. This will save retail labor and space, and thus attract high processed vegetable market revenue in the forecast duration. 

High Demand for Products from Asian Nations will help North America and Europe Grow Significantly

Asia Pacific emerged as the leading producer as it also exports products to other nations such as Russia, Germany, and the U.S. Major contributors of the regional market are emerging nations such as China and India.  As per a report of the Indian Agricultural Production and Exports Authority, both these nations have collectively contributed USD 354.6 million between 2018 and 2019. The variable field and seasonal conditions in India are beneficial for a large variety of crops. Processed vegetables exported to other nations include dehydrated coconut, dried potato, cucumbers, dehydrated garlic, preserved onion, and others.

North America and Europe are considered the major consumers of processed vegetables on a worldwide basis. Consumers in these regions are highly dependent on busy lifestyles, high disposable incomes, and popularity of convenience foods, and high demand for vegetables and fruits result in High import rates from nations such as India and China. This escalating demand will help both the regions generate high processed vegetable market revenue in the forecast period.

Introducing Varied Presentation Categories will Intensify Market Competition

Processed vegetable market manufacturers are focusing on launching new variety of products into the market and categorizing them under private labels such as ‘healthy weight,’ ‘juice,’ ‘diet vegetables,’ ‘low cholesterol’ and others apart from the ‘farm fresh,’ ‘dried,’ ‘halal,’ ‘frozen,’ and other categories likewise. This will make them stand out in the crowd and attract more consumers. Players are also trying to expand their geographical presence and therefore promoting online vending for processed vegetables. This, coupled with Such ideas adopted by players, are likely to help them stand out in the crowd and attract significant processed vegetable market revenue in the forecast period.

Notable Vendors of the Processed Vegetable Market include:

  • Del Monte Foods, Inc.
  • J. Heinz Company
  • Shandong Wanlilai Foodstuff Co., Ltd
  • Seneca Foods Corporation
  • Dole Food Company, Inc.
  • Industrie alimentari tropicali
  • Rhodes Food Group Holdings Limited
  • Ardo NV
  • Conagra Brands, Inc.

Gli sviluppi chiave del mercato delle verdure trasformate includono:

Novembre 2017 – Le cipolle disidratate sono state lanciate da ITC Limited (Indian Multinational Conglomerate Company) nel mercato indiano con il nome di Farmland Foods, Inc.

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