Si prevede che le dimensioni del mercato globale della crema ultra pastorizzata mostreranno una crescita significativa nei prossimi anni a causa della crescente domanda di dessert ripieni di crema e decorati, evidenzia Fortune Business Insights™ nel suo rapporto, intitolato ” Mercato della crema ultra pastorizzata, 2021-2028 ” .

La crema ultra pastorizzata aiuta a prolungare la durata di conservazione dei prodotti e a renderli stabili. Nel corso degli anni, c’è stata una crescente domanda di dessert ripieni di crema e decorati come torte, pasticcini, muffin e altri dalla maggior parte della popolazione mondiale, che si prevede guiderà la crescita di questo mercato. Inoltre, i prodotti ultra pastorizzati vengono lavorati ad una temperatura molto elevata, che aiuta a distruggere gli agenti patogeni che causano il deterioramento dei prodotti lattiero-caseari. Pertanto, il minor rischio di deterioramento dei prodotti da forno è un fattore importante responsabile della crescita di questo mercato.

Tuttavia, si prevede che il cambiamento nel gusto e nel sapore dei prodotti lattiero-caseari dovuto all’ultra pastorizzazione limiterà la crescita di questo mercato.

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Impatto COVID-19:

Le crescenti restrizioni di blocco in tutto il mondo dovute allo scoppio della pandemia di COVID-19 hanno gravemente colpito tutte le principali industrie in diverse regioni. Questa pandemia ha anche avuto un impatto negativo sulla produzione e distribuzione di panna ultra pastorizzata, diminuendo così la sua domanda dall’industria alimentare e delle bevande, ponendo sfide per i produttori in questo mercato.

Segmentazione del mercato:

In base all’utente finale, questo mercato è suddiviso in prodotti da forno-torte e pasticcini, ciambelle, altri e latticini-foodservice, famiglie. In base alla geografia, il mercato è classificato in Nord America, Europa, Asia Pacifico, Sud America e Medio Oriente e Africa.

In evidenza/Riepilogo:

Il rapporto tenta di fornire una comprensione completa delle tendenze e delle prospettive generali del settore. Fornisce inoltre una valutazione microscopica dei driver di mercato, dei segmenti e delle restrizioni, insieme a un’analisi olistica degli sviluppi regionali del mercato. In cima a questi fattori c’è un esame esauriente del panorama competitivo del mercato, alimentato da ricerche di mercato leader del settore.

Autisti/Restrizioni:

Aumentare la consapevolezza tra i consumatori sul deterioramento batterico dei prodotti lattiero-caseari per alimentare il mercato

C’è stata una crescente consapevolezza tra i consumatori sul deterioramento batterico dei prodotti lattiero-caseari e, quindi, la domanda di prodotti lattiero-caseari biologici come latte, yogurt, dessert surgelati e altri articoli è aumentata in diverse regioni di questo mercato. Questo è un fattore vitale che contribuisce alla crescita di questo mercato. Inoltre, l’aumento del reddito disponibile della maggior parte delle persone in tutto il mondo ha portato alla crescente domanda di prodotti da forno e dolciari. Questa è un’altra delle ragioni principali responsabili della crescita di questo mercato.

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Approfondimenti regionali:

Crescita della popolazione millenaria per stimolare la crescita del mercato del Nord America

Si prevede che la regione del Nord America dominerà nella quota di mercato della panna ultra pastorizzata a causa della crescente popolazione millenaria e della crescente domanda di prodotti lattiero-caseari sani e naturali in questa regione.

Si prevede che l’Europa crescerà rapidamente in questo mercato a causa della crescente domanda di prodotti lattiero-caseari a basso contenuto calorico e prodotti da forno come torte e altri in questa regione.

Si prevede che la regione dell’Asia del Pacifico crescerà costantemente in questo mercato grazie alle migliori condizioni economiche dei mercati delle economie in via di sviluppo come l’India e altre. Inoltre, si prevede che l’industria alimentare e delle bevande in rapida crescita in questa regione alimenterà la crescita di questo mercato.

Panorama competitivo:

Innovazioni di prodotto in aumento da parte di attori chiave per animare la concorrenza

Le aziende di spicco nel mercato della panna ultra pastorizzata si stanno concentrando sullo sviluppo di prodotti da forno e confetteria innovativi con gusto e qualità migliorati per attirare un gran numero di clienti in diverse regioni del mercato. Ciò ha portato a una crescente concorrenza tra le aziende chiave che consentirà loro di ampliare i propri orizzonti commerciali e rafforzare la propria presenza sul mercato.

Sviluppo del settore:

Gennaio 2020: Silk, un marchio leader di bevande a base vegetale, ha lanciato una nuova alternativa a base vegetale ultra pastorizzata per la panna da montare pesante da latte.

Elenco degli attori chiave coperti nel rapporto sul mercato Crema ultra pastorizzata:

  • Meijer Inc.
  • Dean Foods Company
  • Fattorie della famiglia Rockview
  • La Kroger Co.
  • WhiteWave Services Inc.
  • Caseifici Lucrene
  • La mucca del contadino
  • Il comitato consultivo dei prodotti lattiero-caseari della California
  • Fonterra Food Services USA

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